您现在的位置:首页 >> 产业资讯 >> 产业新闻 >> 国内牛肉需求激增国产牛肉如何应对

国内牛肉需求激增国产牛肉如何应对

浏览次数: 日期:2014-06-27 12:47

随着消费者饮食需求的不断上升,消费者对优质牛肉的需求正在逐年增加。

据相关数据统计,2013年澳洲牛肉和小牛肉对中国的出口总量大幅攀升,达到154,833吨。其中,主要是草饲牛肉134,301吨,谷饲牛肉量20,531吨,需求最高的部位肉是胸肉29,960吨。中国成为澳洲牛腱子肉最大的出口市场,总量达到29,213吨。胴体出口也增长很多,从2012年的457吨增至2013年的16,186吨。

国内近年来对牛肉需求量大幅增加,但受肉牛生产速度缓慢及前些年种群数量的逐步减少的影响,国内牛肉缺口较大。进口牛肉以其质优价廉的优势迅速填充这一空白,导致牛肉进口量激增。虽然目前国内批准进口牛肉的国家数量有限,但进口量仍然惊人。

面对来势汹汹的进口牛肉,原始的收购、屠宰模式将受到严重的冲击,产能过剩的屠宰场利润已经被压缩至极限。规模化养殖企业抵抗市场波动的能力较强,但仍然受制于基础母牛群体萎缩的掣肘,于是转而向海外进口活牛。近几年大手笔进口活牛的新闻时有耳闻,不禁让人想问:我国的肉牛都到哪里去了?

农业领域规模化标准化的推广已经宣传了很多年,保护、补贴基础母牛的政策也呼吁了很多年,但是在面对市场需求变化时,行业整体缺乏远景规划的弊端立刻被暴露出来。行业、企业、农户多方利益被牵扯其中,牛肉已经不仅仅是口中一味食物,更是农业现代化发展的重要缩影。

所属类别: 产业新闻

该资讯的关键词为:

 
 
四肖四肖期期